在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005 mol/L和檸檬和青檸的0.30 mol/L之間。這個含量随着不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。此外，檸檬酸還有抑制細菌、護色、改進風味、促進蔗糖轉化等作用。檸檬酸還具有螯合作用，能夠清除某些有害金屬。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用，從而阻止速凍水果變色變味。
檸檬酸的酸度是多少
更新时间：2024-10-04 20:25:51
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
推荐阅读
蘋果手機怎麼第二次激活
激活方法：1、準備好蘋果要用到的手機卡，按手機正面右側的電源鍵開機；2、等待系統初次啟動完成後，進入激活手機的歡迎界面，滑動解鎖；3、進入語言的選擇界面，選擇語言和鍵盤，點擊下一步按鈕；4、連接網絡與蘋果服務器通訊，啟動定位服務功能，點擊下一步按鈕；5、輸入AppleID賬号，連接到AppStore應用商店；6、根據提示創建密碼，點擊下一步按鈕；7、完成iCloud、TouchID等設置；8、設置
2024-10-04
一日無書的下一句
1、一日無書，百事荒蕪。2、白話釋義：一天沒有書，做什麼事是荒誕的。3、出處：出自三國時蜀漢及西晉時...
2024-10-04
廣州有沒有海
廣州有海。廣州地處中國南部、廣東省中南部、珠江三角洲中北緣，是西江、北江、東江三江彙合處，瀕臨中國南海，東連博羅、龍門兩縣，西鄰三水、南海和順德，北靠清遠市區和佛岡縣及新豐縣，南接東莞市和中山市，隔海與香港、澳門相望。廣州是海上絲綢之路的起點之一，中國的“南大門”，是廣佛都市圈、粵港澳都市圈、珠三角都市圈的核心城市。擴展資料：南海南北縱跨約2000公裡，東西橫越約1000公裡，北起廣東省南澳島與台
2024-10-04
母親節的來曆和意義
1、母親節起源于希臘，古希臘人在這一天向希臘神話中的衆神之母赫拉緻敬。意義是：記住我們的母親和她的偉...
2024-10-04
dt輪組是什麼牌子
Dt全名為Dtswiss，這是一個來自美國的一個品牌，主要還是做山地車的輪圈的一個廠家。山地車，起源于美國，1974年GaryFisher、CharlieKelly、TomRitchey想要一輛可以在公路外騎行的自行車，遠離“警察、汽車和建築物”，于是他們開始将配件和摩托車部件安裝到二戰前結實的單沙灘車上。同一年，GaryFisher和他的朋友們無懼死亡的“塔馬爾帕斯山之行”為全新騎行風格的誕生鋪
2024-10-04
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
