山藥皮能吃嗎?很多人在吃鐵根山藥的時候都會把皮扔掉，其中山藥的皮中含有豐富的微量元素銅，人體食用後可以補充銅元素，對身體有一定的好處，但是因為鐵棍山藥皮的口感較差，且有很多根須，所以不是所有人都可以接受，我來為大家科普一下關于山藥皮能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
山藥皮能吃嗎
很多人在吃鐵根山藥的時候都會把皮扔掉，其中山藥的皮中含有豐富的微量元素銅，人體食用後可以補充銅元素，對身體有一定的好處，但是因為鐵棍山藥皮的口感較差，且有很多根須，所以不是所有人都可以接受。
山藥皮中含有一定量的植物堿，對于體質虛弱以及易過敏的人來說，吃了山藥皮容易引發過敏現象。情況嚴重者，會在局部出現紅腫，紅疹，紅斑，脫屑的現象。
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