黑豆芽炒肉主料:黑豆芽400克、豬肉100克。配料:鹽、料酒3毫升、色拉油8毫升、幹澱粉5克、雞精。步驟:1、将豆芽洗幹淨,用清水浸泡15分鐘,浸泡時撒上一點鹽。2、将裡脊肉洗幹淨切絲,放小碗中,加入料酒3毫升,色拉油8毫升,幹澱粉5克,攪拌均勻,靜置10分鐘。3、鍋燒熱,倒油,将肉絲炒至變色後取出。4、倒入豆芽翻炒至八成熟時,加入肉絲翻炒,加入鹽和雞精調味,出鍋即可。
黑豆芽炒肉主料:黑豆芽400克、豬肉100克。配料:鹽、料酒3毫升、色拉油8毫升、幹澱粉5克、雞精。步驟:1、将豆芽洗幹淨,用清水浸泡15分鐘,浸泡時撒上一點鹽。2、将裡脊肉洗幹淨切絲,放小碗中,加入料酒3毫升,色拉油8毫升,幹澱粉5克,攪拌均勻,靜置10分鐘。3、鍋燒熱,倒油,将肉絲炒至變色後取出。4、倒入豆芽翻炒至八成熟時,加入肉絲翻炒,加入鹽和雞精調味,出鍋即可。