學校設有22個學院，分别是人文學院、政法學院、外國語學院、阿拉伯學院、經濟管理學院、數學計算機學院、物理電氣信息學院、化學化工學院、生命科學學院、資源環境學院、葡萄酒學院、農學院、機械工程學院、土木與水利工程學院、教育學院、體育學院、音樂學院、美術學院、國際教育學院、馬克思主義學院、民族預科教育學院和高等職業技術學院22個二級學院。
學校現有77個本科專業，有1個國家重點專業、1個國家重點專業，18個自治區重點專業，8個十三五自治區優勢特色專業、10個專業被選為自治區一流學科立項建設，有民族學、水利工程、草學3個博士後科研流動站，設有能源化工、設施農業、生物技術、生态恢複、土木與水利工程、草畜産業、食品質量與安全12個專業。
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