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廣漢市美食
廣漢市美食
更新时间:2024-07-20 17:28:46

  廣漢市美食有嚼雪包子、連山回鍋肉、玻璃抄手、劉豆花、桃花面、北方水餃、阿裡巴巴印度甩餅等。

  1、嚼雪包子:以上等白面,再放入精制餡兒心包好,入籠蒸熟,色白如雪、入口即化;1950年後,演變成小籠湯包,現在我們又喊它小籠包。

  2、連山回鍋肉:說起連山鎮的回鍋肉那必須是蜀中第一菜,一是切的大而且薄,二是加入了秘制醬油,炒出來湯稠味鮮、色澤漂亮、齒間留香。

  3、玻璃抄手:最開始叫大肉抄手,後來因為皮薄、餡兒精煮好後像隔了層玻璃,若隐若現,後來大家幹脆就喊玻璃抄手。

  4、劉豆花:豆花味道濃郁而純正,加了牛肉臊子的牛肉豆花,還有加紅糖等多種口味。

  5、桃花面:一半面一半苕粉,有選擇困難症的你再也不用愁了。

  6、北方水餃:講究傳承北方水餃的實惠大氣,在味道上使用四川人易于接受的麻辣口味,水餃皮薄、餡嫩、味美,每到飯點都門庭若市。

  7、阿裡巴巴印度甩餅:根據個人有鹹味和甜味、加蛋、加水果,最好是吃熱的、香香脆脆,很是爽口。

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