一般沒有副作用。經常吃冬瓜有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎的作用,對于動脈硬化、冠心病,高血壓、水腫腹脹等疾病,有良好的治療作用。需要注意的是冬瓜性寒涼,脾胃虛弱、腎髒虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食,這些病人絕對不能長期食用,偶爾食用不會有問題。
冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物,是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原産于中國,冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低,可炒食、做湯、生腌。中國醫學認為,冬瓜味甘而性寒,有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效,對於動脈硬化、冠心病,高血壓、水腫腹脹等疾病,有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜,能去掉人體内過剩的脂肪,由於冬瓜含糖量較低,也适宜於糖尿病人"充饑",在炎熱的夏季,如中暑煩渴,食用冬瓜能收到顯著療效。