主料：
新鮮豬腿肉250克、馄饨皮1斤。
輔料：
蔥1把、姜1塊、鹽、糖、适量生抽、适量蚝油。
步驟：
豬腿肉切小塊，放入料理機裡絞打成肉末。生姜切絲用溫水浸泡，豬肉餡裡加一個雞蛋、适量鹽、糖、生抽、蚝油、蔥末。生姜水倒入肉餡中，将豬肉餡攪拌好。下面就是包馄饨了，是最簡單的包馄饨法，就是餡料放皮中間，四周随意捏一下。紫菜、蝦皮洗淨，待用。鍋裡倒高湯或水，下紫菜和蝦皮煮沸。下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，調以适量鹽，撒蔥花即可。
鮮肉馄饨餡的做法
更新时间：2024-10-07 21:24:12
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