原因:
牛奶需要常溫儲存，如果放在暖氣片上會變質，因為溫度太高且放的時間太長了。如果開袋的就不能超過24小時，更不能随便加熱而不飲用，最好開袋即飲或者飲前加熱。袋裝牛奶的保存:1，一般家庭都是靠冷凍來保存牛奶，因為冷凍會破壞牛奶中的營養，所以微冷是保存牛奶的最好方法。2，牛奶最怕高溫，在高溫環境下，牛奶最容易變質。所以保存牛奶要放入冰箱，避免高溫保存。3，牛奶不宜放在黑暗的地方去保存牛奶，也不宜用強光去照射牛奶，這樣會破壞牛奶裡的維生素。4，牛奶是比較容易變酸的。所以取出牛奶以後，就要注意用急火去加熱，以免牛奶變酸。
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