過期的啤酒不可以喝,過期啤酒中可能含有緻病菌或有某些化學成分的析出,會對人體造成一定的損傷。
啤酒是以麥芽(包括特種麥芽)、水為主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),經酵母發酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。