鹽腌過的筍需要放到鍋裡用開水滾一下，因為焯水可以去除異味，不然腌過的筍的味道很強烈，就不好入口了。
春筍：
過了立春，雨後春筍踏着輕盈的腳步而來，清新、水靈、明媚。春筍最嫩、最鮮，爽脆更是得自天成。所謂“嘗鮮無不道春筍”。當年連唐太宗都對春筍朝思暮想，着迷“鮮鏡”，每年春筍上市，還要召集群臣共赴筍宴。
鹽腌過的筍要焯水嗎
更新时间：2024-11-16 21:11:08
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