蕉葉蒸雞:傣族的傳統佳肴,肉嫩鮮美,香辣可口。
肉粥:哈尼族稱為欠瑪,主料是雞肉、大米。配料有蒜、八角、姜、辣椒面、鹽巴等。是哈尼人接待親朋好友的必備佳肴。
腌酸魚::基諾族喜愛的一道佳肴。
野菜:純天然綠色食物種類很多。最常見的有帕彎、帕顧、帕糯、帕崇貢、帕勒、海聘,最有名的是野臭菜,用來炒雞蛋、煮肉湯,聞着臭,吃起來香,别有風味。
油炸蛹:分為油炸蜂蛹、油炸粽葉盧蛹多種。油炸蛹噴香撲鼻,含有豐富的蛋白質,味美,具有豐富的營養。
蕉葉蒸雞:傣族的傳統佳肴,肉嫩鮮美,香辣可口。
肉粥:哈尼族稱為欠瑪,主料是雞肉、大米。配料有蒜、八角、姜、辣椒面、鹽巴等。是哈尼人接待親朋好友的必備佳肴。
腌酸魚::基諾族喜愛的一道佳肴。
野菜:純天然綠色食物種類很多。最常見的有帕彎、帕顧、帕糯、帕崇貢、帕勒、海聘,最有名的是野臭菜,用來炒雞蛋、煮肉湯,聞着臭,吃起來香,别有風味。
油炸蛹:分為油炸蜂蛹、油炸粽葉盧蛹多種。油炸蛹噴香撲鼻,含有豐富的蛋白質,味美,具有豐富的營養。