怎麼吃扇貝才是正确的?扇貝用刀分到一邊，去掉黑色内髒，取出，洗淨，加少許鹽、料酒腌制幾分鐘殼刷淨備用，我來為大家科普一下關于怎麼吃扇貝才是正确的?以下内容希望對你有幫助!
怎麼吃扇貝才是正确的
扇貝用刀分到一邊，去掉黑色内髒，取出，洗淨，加少許鹽、料酒腌制幾分鐘。殼刷淨備用。
蒜蓉炸至金黃色。殼上放粉絲，再放扇貝肉，蓋蒜蓉，加紅椒和小蔥點綴。加李錦記蒸魚豉油，上蒸鍋大火六分鐘即可。
扇貝肉用檸檬汁、精鹽及胡椒粉腌15分鐘。
青椒、洋蔥及紅椒切丁，熏豬肉切片。
扇貝肉、青椒、洋蔥、紅椒、熏豬肉相間串上竹簽。
盤内加入色拉油，高火5分鐘，放上扇貝肉串，四邊煎透，高火2分鐘便成。
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