1、将玉米粉,黃豆面粉,酵母,白糖,精鹽放入面粉中攪拌均勻,用牛奶慢慢攪拌成棉絮狀,和成粗糙的面團。
2、将面團放在案闆上,加入色拉油,将色拉油完全揉進面團中,将面團揉至能拉出薄膜的擴展階段。
3、将面和成面團放溫暖處基本發酵3小時左右,将發酵好的面團,放在案闆上,搓成長條,小劑子,做型。
4、将做好型的小餐包,放入烤盤中,進行第二次發酵1小時左右。
5、将二次發酵好的小餐包,刷上雞蛋液,撒上熟芝麻,送入烤箱,烤箱預熱200度,烤18分鐘即可,取出放入盤中即可食用了。
1、将玉米粉,黃豆面粉,酵母,白糖,精鹽放入面粉中攪拌均勻,用牛奶慢慢攪拌成棉絮狀,和成粗糙的面團。
2、将面團放在案闆上,加入色拉油,将色拉油完全揉進面團中,将面團揉至能拉出薄膜的擴展階段。
3、将面和成面團放溫暖處基本發酵3小時左右,将發酵好的面團,放在案闆上,搓成長條,小劑子,做型。
4、将做好型的小餐包,放入烤盤中,進行第二次發酵1小時左右。
5、将二次發酵好的小餐包,刷上雞蛋液,撒上熟芝麻,送入烤箱,烤箱預熱200度,烤18分鐘即可,取出放入盤中即可食用了。