說起桔梗大家都應該聽說過，這是一種在生活中非常常見也是功效很多的一種中藥，那麼桔梗怎麼吃營養更高呢？一起來看一看吧！
一、桔梗的功效與作用
1.祛痰與鎮咳作用：麻醉犬口服本品煎劑1g/kg，能顯着增加呼吸道粘液的分泌量，其強度可與氯化铵相比。對麻醉貓亦有明顯的祛痰作用。有報道桔梗皂甙的祛痰作用強于遠志，次于美遠志(Poygala senegaL.)。而小鼠酚紅法試驗結果則弱于遠志。桔梗所含皂甙口服時對咽喉粘膜及胃粘膜造成某種程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢進，使痰液稀釋。促使其排出，粗制桔梗皂甙有鎮咳作用。豚鼠腹腔注射和鎮咳半數有效量為6.4mg/kg。
2.降血糖作用：兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降，水提取物的降血糖曲線與灌胃 25-50mg/kg甲磺丁脲相似。水和醇提取物500mg/kg連續4天灌胃，對實驗性四氧嘧啶糖尿病兔亦有降血糖作用。降低的肝糖原在用藥後也見恢複，且能抑制食物性血糖上升，醇提取物的作用較水提取物強。
3.抗炎作用：粗桔梗皂甙有抗炎作用，灌服1/10-1/5半數緻死量 的劑量對大鼠後肢角叉菜膠性腳腫與醋酸性腫脹均有抗炎效果。
4.對循環系統的作用：大鼠以粗制桔梗皂甙靜脈注射，可見暫時性血壓下降，心率減慢和呼吸抑制。對離體豚鼠心耳，高濃度時呈負性肌力作用。
5.抑制胃液分泌和抗潰瘍作用：粗制桔梗皂甙在低于1/5半數緻死量的劑量時有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性潰瘍作用。
二、桔梗泡水喝的功效：桔梗泡水喝的功效是什麼呢，我們先了解一下什麼是桔梗吧，桔梗是一種草本的植物，是一種中草藥，我們可以用桔梗來作為食用也可以用桔梗來作為藥用，所以桔梗有很高的食用價值和藥用價值，桔梗對于我們日常的養生保健也是很有幫助的，我們可以用桔梗來泡水可以有很好的保健功能。
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