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黑芝麻掉色正常嗎

更新时间：2024-09-28 15:29:18

　　真的黑芝麻不會掉色。

　　黑芝麻特點:

　　1、表面黑色，邊緣平滑或呈棱狀；

　　2、尖端有圓點狀棕色種臍，皮薄如紙，縱切面可見薄膜狀胚乳；

　　3、富油性，味淡，嚼之有淡淡的清香味，不苦，可生吃；

　　黑芝麻真假鑒别方法:

　　1、看顔色，真的黑芝麻包含三種顔色，黑色或赤色，還摻雜個别白色。黑色占絕大多數，赤色是芝麻生長過程中色素發育不完全所緻，白色是皮脫落所緻。

　　2、尖端有無棕色胚點，真的黑芝麻在其發芽即胚芽的地方，有一針尖大小的白色。

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