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紅焖豬腳的做法有哪些

更新时间：2024-11-17 10:42:06

　　做法：

　　1、豬腳焯水、洗去浮沫，撈出鍋控水，備用；

　　2、鍋中放少許油，炒糖色；

　　3、炒好糖色後，倒入豬腳翻炒；

　　4、炒勻後，放蔥姜蒜炒香，倒入料酒、老抽，炒勻；

　　5、然後倒進煮鍋，加适量水，将剩下的所有配料倒入，加适量鹽和雞精，放在火上煮開；

　　6、煮開後，5分鐘後調小火力，讓它在鍋裡悶煮30分鐘；

　　7、焖好的豬腳再回鍋收汁，湯汁濃稠即可，不用收得太幹。

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