食鹽質量檢測規定?新京報訊（記者 劉歡）1月27日，新京報記者從上海市市場監督管理局網站獲悉，該局近期對乳制品、罐頭、糖果制品、食糖等6大類食品進行抽檢，抽檢樣品共計416批次，其中不合格3批次，均為食糖，今天小編就來聊一聊關于食鹽質量檢測規定?接下來我們就一起去研究一下吧!
食鹽質量檢測規定
新京報訊（記者 劉歡）1月27日，新京報記者從上海市市場監督管理局網站獲悉，該局近期對乳制品、罐頭、糖果制品、食糖等6大類食品進行抽檢，抽檢樣品共計416批次，其中不合格3批次，均為食糖。
公告顯示，标稱上海好雄食品有限公司九亭分公司生産的赤砂糖（400g/袋，2020/5/31），檢出螨，而在《食品安全國家标準 食糖》（GB 13104-2014）中規定，食糖中螨不得檢出。
公開資料顯示，食糖中的螨是一項生物指标，在潮濕的環境下容易滋生螨。食糖中若檢出含有螨，可能是食糖在生産，運輸或存放的過程中受到了螨污染。螨類容易被意外食入，大量進入消化道後可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
此外，2批次黃冰糖檢出色值不合格。分别是标稱上海康綠食品有限公司闵行分公司生産的“融達”黃冰糖（多晶體冰糖，454克/袋，2020/10/20），色值檢出值為359IU，标準值為≤270IU；标稱上海德福糖業有限公司闵行第一分公司生産的黃冰糖（400克/袋，2020/10/30），色值檢出值為150IU，标準值為≥200IU。
據了解，色值是食糖的品質指标之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生産工藝水平的一種體現。色值超标的原因，可能是生産企業關鍵工藝控制不當、食糖儲運條件不佳等。
新京報記者 劉歡
編輯 李嚴 校對 李世輝
來源：新京報
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