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大廚的悄悄話
大廚的悄悄話
更新时间:2024-12-28 09:12:51

大廚的悄悄話(飯店大廚說漏嘴的秘密)1

一直是一個愛好美食的人,不算吃貨但是愛做。每一份美食,隻要有愛,好吃且幸福。

By 豆粉3572312756

用料

  • 新良黑麥粉 300g
  • 水 165ml
  • 幹酵母 2克

做法步驟

大廚的悄悄話(飯店大廚說漏嘴的秘密)2

1、黑麥面粉,幹酵母溫水化開,分次少量倒入面粉中,将面粉用筷子攪成絮絮狀,沒有面粉後就可以用手揉成光滑面團。放置到面團有蜂窩狀(大概一兩個小時)就可以開始揉成一個一個的饅頭了。實在抱歉,之前的圖忘記拍了,第一次,請諒解。

大廚的悄悄話(飯店大廚說漏嘴的秘密)3

2、放入鍋中,放置十分鐘左右,拿起饅頭有種輕輕的感覺,就可以開火蒸了,涼水25分鐘

大廚的悄悄話(飯店大廚說漏嘴的秘密)4

3、25分鐘後,關火,放置五分鐘,就可以開鍋了,怎麼樣,不錯吧。

大廚的悄悄話(飯店大廚說漏嘴的秘密)5

4、真的很好吃,大家一起學習哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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