首页
/
每日頭條
/
美食
/
大廚的悄悄話
大廚的悄悄話
更新时间:2024-11-26 10:23:46

大廚的悄悄話(飯店大廚說漏嘴的秘密)1

一直是一個愛好美食的人,不算吃貨但是愛做。每一份美食,隻要有愛,好吃且幸福。

By 豆粉3572312756

用料

  • 新良黑麥粉 300g
  • 水 165ml
  • 幹酵母 2克

做法步驟

大廚的悄悄話(飯店大廚說漏嘴的秘密)2

1、黑麥面粉,幹酵母溫水化開,分次少量倒入面粉中,将面粉用筷子攪成絮絮狀,沒有面粉後就可以用手揉成光滑面團。放置到面團有蜂窩狀(大概一兩個小時)就可以開始揉成一個一個的饅頭了。實在抱歉,之前的圖忘記拍了,第一次,請諒解。

大廚的悄悄話(飯店大廚說漏嘴的秘密)3

2、放入鍋中,放置十分鐘左右,拿起饅頭有種輕輕的感覺,就可以開火蒸了,涼水25分鐘

大廚的悄悄話(飯店大廚說漏嘴的秘密)4

3、25分鐘後,關火,放置五分鐘,就可以開鍋了,怎麼樣,不錯吧。

大廚的悄悄話(飯店大廚說漏嘴的秘密)5

4、真的很好吃,大家一起學習哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
天津哪裡炸糕最正宗(天津一家傳統老味炸糕)
天津哪裡炸糕最正宗(天津一家傳統老味炸糕)
  #秋日生活打卡季#   這裡是津門遊品,分享天津生活美食、旅遊景點,感謝您的關注。   在天津要想吃炸糕可以有很多選擇,名氣最盛的當屬耳朵眼炸糕,畢竟耳朵眼是“風味三絕”享譽國内外的,來天津的朋友嘗一嘗絕對錯不了!不過要說天津的炸糕可不止耳朵眼,還有很多名氣不顯味道傳統的老味炸糕店。   這些老味炸糕店在天津隻在某一區域内火熱,名氣雖然不如耳朵眼但味道絕...
2024-11-26
大骨頭湯怎麼熬才又香濃又白(記住2放4不放技巧)
大骨頭湯怎麼熬才又香濃又白(記住2放4不放技巧)
  很多朋友在家裡熬大骨湯的時候,顔色不夠濃白,要不就是有很大腥味,隻要記住2放4不放的技巧,熬出來的大骨湯,湯鮮味美,顔色如牛奶;      先把大骨頭剁成小塊;      水裡面加一勺鹽,再加少量白醋攪拌化開,鹽水可以更好的泡出骨頭裡面的血水,白醋可以讓骨頭裡面的營養物質更快的釋放出來,把骨頭放進去,浸泡一個小時以上;            泡制顔色有一...
2024-11-26
地鍋腌魚的做法(腌白菜煮醉魚)
地鍋腌魚的做法(腌白菜煮醉魚)
                       食材:醉魚、腌白菜(已清洗)、姜片、幹辣椒(已剪開)   調料:鹽、雞精   做法:(1)将醉魚拆開包裝,放在案闆上切開,待用。   (2)将已清洗好的腌白菜放在案闆上切開,待用。   (3)燒鍋倒油燒熱,下入姜片和幹辣椒炝鍋。   (4)接着,下入切好的醉魚翻炒一下。   (5)然後,合入切好的腌白菜,加适量的...
2024-11-26
湖北各個地方有什麼特色美食(必吃12大經典美食)
湖北各個地方有什麼特色美食(必吃12大經典美食)
  湖北物産豐富,是有名的魚米之鄉,其美食小吃也是獨具當地特色。湖北風味汁濃芡亮,香鮮較辣。曆史上湖北美食特色是:融合南北各派之精華,形成了集漢沔風味、荊宜風味、襄鄖風味、鄂東南風味、鄂西南土家族苗族風味于一爐的湖北特色。下面就來看看湖北12大美食小吃,看看你都吃過幾種呢?      一、武漢熱幹面   熱幹面是武漢最出名的小吃之一,有多種做法。采用堿水面,...
2024-11-26
雞冠餃哪裡最好吃(美味家鄉系列炸雞冠餃)
雞冠餃哪裡最好吃(美味家鄉系列炸雞冠餃)
  地處湖北的江漢平原素有‘魚米之鄉’的美稱。四季分明的氣候和廣闊富饒的土地,使得這片土地上物産豐富。也決定了人們飲食的多樣化。   湖北菜可以說默默無名,既不在八大菜系之列,也比不得最近幾年流行的:川菜、粵菜,更比不上精細的淮揚菜、本幫菜和淵源流長的魯菜等,甚至也無法和後起之秀湘菜相提并論。   在外地連湖北菜的餐廳都不多。   但一方水土養一方人。作為一...
2024-11-26
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved