1、南瓜蒸熟,然後攪拌成泥狀;南瓜泥加入糯米和麥芽糖拌勻揉團,靜置30分鐘。
2、椰蓉芝麻先混合在盤子。
3、取揉好的面團搓圓壓扁圓形,南瓜餅下鍋前兩面蘸上椰蓉和芝麻,油鍋燒熱下南瓜餅煎至兩面金黃,即可。