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蒸排骨怎麼做

更新时间：2025-01-30 18:56:30

1、準備好肋排和木耳。肋排洗淨放清水中浸泡去除血水，期間多換幾次水。

2、木耳提前用清水泡發，搓洗幹淨。蔥，姜，蒜，紅椒分别切小。

3、泡好的肋排控幹水份放盆中加料酒，蚝油，鹽，細砂糖，胡椒粉，蔥姜蒜紅椒和豆豉。

4、攪拌均勻後腌15分鐘後加入生粉拌勻。

5、木耳平鋪在盆底，将腌好的肋排放在木耳上，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋。

6、上氣後蒸30-40分鐘即可。

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