山東人以面食為主，饅頭更是一日三餐離不了的主食，一天吃三頓也吃不膩，山東的大饅頭筋道耐嚼，越吃越香，在全國都是出了名的好吃。天天吃饅頭，難免每次都會有剩下幾個吃不完的，現在天氣熱了，每次雖然盡量少做，還是偶爾有漏網之魚，昨晚的晚飯吃完又剩下兩個饅頭，今早起來給女兒準備早餐的時候，想着給她換種吃法，以前剩下的饅頭，基本都是回鍋溜溜讓它回軟，或者切片油炸，最近小丫頭天天回來就稱體重，一直嚷着最近吃胖了，說要減肥穿短褲，油炸饅頭她肯定拒絕，回鍋蒸又寡淡無味，那就做個蛋香烤馍片吧，營養又美味，還不用擔心長肉肉。

烤馍片大家一定很熟悉，超市裡的零食裡就有各種口味的烤馍片，每次去都會買上幾包燒烤味的，回家追劇的時候用來當零食，一會就能吃掉兩三包，吃完以後口渴得很，應該是調味品太多了，吃多了又擔心防腐劑問題，還是自己做吃起來安全放心，一塊錢兩個饅頭，切成薄片，挂上蛋液，用空氣炸鍋烤一烤，用不十分鐘，金黃誘人的烤馍片就做好了，咬一口外酥裡嫩，好吃極了，喜歡燒烤味的，撒點燒烤料味道更香喲，以後想吃烤馍片的時候，就在家做吧，衛生健康又方便，遠離油炸和防腐劑，身體更健康。

【蛋香烤馍片】

【食材】：饅頭2個，雞蛋2個，燒烤料适量

【制作方法】：

1、準備好所用的食材，饅頭我用的桶狀的，切出來個頭小點，烘烤更節省時間。

2、把饅頭切成1厘米左右的饅頭片，裝盤備用。

3、雞蛋打入碗裡，用打蛋器攪打均勻。

4、用筷子夾一塊饅頭片，放入雞蛋液裡挂漿後撈出。

5、放入空氣炸鍋的炸籃裡，平鋪一層，最好炸籃裡鋪上一層油紙，防止蛋液滴落弄髒炸籃還要清洗。

6、空氣炸鍋設置溫度170度，時間10分鐘，開始烘烤，中間翻次面，時間不是固定的，烘烤時可以三四分鐘打開看看，金黃就可以了。

7、時間一到，蛋香饅頭片就烤好了，金黃誘人食欲。

8、把饅頭片放入盤子裡，撒上燒烤料，香味撲鼻。不喜歡孜然味的也可以省略不撒料喲。

雨媽叨叨：

1、空氣炸鍋烘烤比油炸健康又省事，香酥脆不怕一不小心，吃多了發胖。

2、沒有空氣炸鍋也可以用烤箱烘烤，時間和溫度差不多。

3、饅頭切片最好均勻點，防止烘烤的時候有的焦了，有的還沒上色。

大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，美食博主，兩寶全職媽媽，一直緻力于用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅長家常菜和烘焙，每天給大家分享好吃、健康的營養美食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，也請大家多多點贊、轉發給更多愛美食的朋友，如果你有什麼想法和建議歡迎留言讨論，所有文章均為雨媽原創，未經許可盜圖盜文必究。