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雞肉怎麼炒不幹

更新时间：2024-11-25 14:43:45

　　可以做紅燒雞肉。

　　将雞肉洗淨，瀝幹水分；

　　2勺料酒、2勺老抽、1勺蚝油、2勺六月鮮、1勺醋（雞肉可以變嫩），腌制半個小時；

　　油燒至六七分熱下姜蒜煸炒；

　　下雞肉煸炒至肉緊縮；

　　加水至沒過雞肉，大火炖5分鐘，加入适量老抽、鹽、糖，轉小火炖至湯快收幹，加少量味精即可出鍋。

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