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鹵湯怎麼做

更新时间：2024-09-17 00:15:51

1、準備好食材：姜、桂皮、八角、陳皮、豆蔻、羅漢果n、桂葉、小茴香、花椒、枸杞、丁香、幹紅辣椒、黃酒、老抽醬油、食用鹽、冰糖、雞精、十三香、肥豬肉膘各适量。

2、做鹵包，先把上面12樣放到幹淨布袋内，收口紮緊。

3、熬制鹵湯，鍋裡放寬水，鹵包，豬肥膘肉一起放入鍋内大火煮開，放入下面的調料們除了冰糖，冰糖最後才放。

4、繼續用中小火把肉焖煮爛透，這才放入冰糖，冰糖熬化就可以鹵制美食了，葷素都可以鹵。

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