1、清水浸泡：将鮮茨菇洗淨，放入容器中，倒入清水淹沒茨菇，如茨菇上浮可壓個重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用鐵質容器，以免鮮茨菇變黑。
2、鹽水浸泡：将鮮茨菇根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出後瀝幹水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。如數量較多，可将鮮茨菇晾曬一下，然後裝入非鐵質容器中，一層鮮茨菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。
新鮮的茨菇怎樣保存
更新时间：2024-11-15 17:07:33
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