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鴨滾蛋做法 鴨滾蛋怎麼做
鴨滾蛋做法 鴨滾蛋怎麼做
更新时间:2024-10-21 07:52:45

  1、根據自己的需要選擇适量的鴨蛋備用。

  2、準備好适量白砂糖備用。

  3、在鍋中放入适量水。将鴨蛋放入水中。

  4、煮二十分鐘左右,當水燒開後,将水澆在鴨蛋表面,表面上的水很快蒸發變幹時,說明鴨蛋煮熟了。

  5、将鴨蛋盛起來,放在裝有冷水的碗中,讓鴨蛋的每個部分都在冷水中過一下。

  6、通過這種方法,讓鴨蛋殼和鴨蛋肉因熱脹冷縮的程度不同,有一定的分離,這樣剝鴨蛋殼時就容易得多,不用擔心蛋殼會沾蛋肉。将鴨蛋殼全部剝完。

  7、加入備好的白砂糖,如果喜歡吃得更甜一點,再酌情加入,就可以趁熱将石滾蛋沾糖吃了。

  8、如果不喜歡吃幹的,也可以加入适量開水,将白砂糖攪拌均勻後,就可以享用了。

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