魚頭用高壓鍋壓要注意火候,一般需要十到十五分鐘;用電壓力鍋五分鐘就好了,如果怕不熟的話,可以多加兩三分鐘。
魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助于增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。
有多種做法,如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭雲煲等。
魚頭用高壓鍋壓要注意火候,一般需要十到十五分鐘;用電壓力鍋五分鐘就好了,如果怕不熟的話,可以多加兩三分鐘。
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有多種做法,如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭雲煲等。