調味鹽和食用鹽的區别是調味鹽是在食鹽中添加調味劑制成的産品,食用鹽是以氯化鈉為主要成分加工制成的。
食用鹽的主要成分是氯化鈉,同時含有少量水份和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。食用鹽是菜品中鹹味的主要來源,具有提鮮味、增本味的作用。