烤箱中途打開可以不關火,把烤盤拿出來刷完再放入就可以。烤箱會自動恒溫的。在烤制食物或糕點時也需要不時看看或者取出塗油,塗蜂蜜等。隻是盡量少中途開門,以免影響火力和浪費能源。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘幹産品的電器,分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業烤箱,為工業上用來烘幹産品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘幹箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍内調節。