1、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸,在維生素E和維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用。另外,黑芝麻有美容方面的功效。
2、黑豆富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等多種微量元素。有排膿拔毒、消腫止痛等功效,并有益于防治高血壓、高血脂、心髒病等疾病。
3、黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種。用黑米熬制的米粥清香油亮,軟糯适口,營養豐富,具有很好的滋補作用,因此被稱為"補血米"、"長壽米"等;中國民間有"逢黑必補"之說。也有黑發作用。
4、韭菜籽最早出自《名醫别錄》,為百合科植物韭菜的幹燥成熟種子,适當食用可調節人體肝腎缺乏。
綜上所述黑芝麻黑豆黑米韭菜籽打粉對身體有好處,可以食用。