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洛川煎豆腐的做法

更新时间：2024-10-05 04:20:37

　　原料：豆腐、雞蛋、辣椒、小蔥末、鹽、醋、生抽、雞精。

　　制作過程：

　　1、把豆腐切成5厘米的方塊；

　　2、将切成塊的豆腐放入鍋裡用淡鹽水煮一下，水溫不要太高.撈出，控幹水分；

　　3、把蘸上雞蛋的豆腐煎成金黃色，放到碗裡；

　　4、将辣椒鹽、雞精、醋、一點醬油放入一碗中，燒熱的油澆在上面，做好後，淋在豆腐上即可。

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