不同程度的夾生飯應采取不同的方法做熟,具體方法如下:
方法一:米飯全部夾生:用筷子在米飯中間紮一個直通鍋底的洞,再圍繞中間的洞在四周紮出多個洞,使熱氣能穿透整鍋飯,加适量溫水重新焖煮即可。
方法二:米飯表面夾生:将表層翻至中間,加适量水重新焖煮即可。
方法三:米飯局部夾生:将整鍋飯翻開,将夾生部分放在中間,加上适量的水繼續焖煮即可。
不同程度的夾生飯應采取不同的方法做熟,具體方法如下:
方法一:米飯全部夾生:用筷子在米飯中間紮一個直通鍋底的洞,再圍繞中間的洞在四周紮出多個洞,使熱氣能穿透整鍋飯,加适量溫水重新焖煮即可。
方法二:米飯表面夾生:将表層翻至中間,加适量水重新焖煮即可。
方法三:米飯局部夾生:将整鍋飯翻開,将夾生部分放在中間,加上适量的水繼續焖煮即可。