這個跟氣候有關,北方比較幹燥,南方比較濕熱;甜的粽子水分多;吃完不易口渴!南方人吃鹹的可以避免中暑或者避暑;這就是為什麼有鹽汽水,鹽飲料的出現,鹽的成份很大程度是可以避暑的。
南北口味有差異,南方人喜歡粽子多是糯米因為魚米之鄉,在包粽子時侯有蛋黃粽,肉粽,火腿粽一些地方特色口味。北方多産面食和小米棗類,紅豆,所以就多一些甜味的粽子,最早北方的粽子就是小米包的。
這個跟氣候有關,北方比較幹燥,南方比較濕熱;甜的粽子水分多;吃完不易口渴!南方人吃鹹的可以避免中暑或者避暑;這就是為什麼有鹽汽水,鹽飲料的出現,鹽的成份很大程度是可以避暑的。
南北口味有差異,南方人喜歡粽子多是糯米因為魚米之鄉,在包粽子時侯有蛋黃粽,肉粽,火腿粽一些地方特色口味。北方多産面食和小米棗類,紅豆,所以就多一些甜味的粽子,最早北方的粽子就是小米包的。