西安的十大美食是：
1、牛羊肉泡馍：烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食後回味無窮；
2、臘汁肉夾馍：西安最出名的肉夾馍是漢民的臘汁肉夾馍和回民的臘牛肉夾馍，陝西人所說的肉夾馍一般是指白吉餅加臘汁肉；
3、秦鎮米皮：秦鎮米皮是用大米磨漿蒸成，好吃的面皮其妙處全在那一勺油潑辣子，很多商家視為絕密；
4、Biangbiang面：biangbiang面其實就是扯面，可以說是陝西第一面；
5、肉丸糊辣湯：其湯裡有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多種菜品；
6、臊子面：做工講究、用料多樣、口味豐富；
7、夜市烤肉：西安夜市烤肉精選上好的肉和炭；
8、葫蘆頭泡馍：葫蘆頭泡馍講究馍筋腸爛，湯鮮味濃不腥不膻；
9、甑糕：西安甑糕選的糯米、大棗、豆子皆是上層的，糯米中間層必須雪白，白是好糯米，口感糯軟香甜；
10、小炒泡馍：西安小炒泡馍味道層次豐富，味道霸道。
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