挑選粉蓮藕的方法:
1、看。看顔色,粉蓮藕的表皮是深色并且沒有光澤度,看上去有些泛黃。
2、摸。摸表面,摸粉蓮藕的表面可以感覺到表面粗糙,并且還分布着不少麻點。
3、掰。慢慢将粉蓮藕掰開成兩截,過程中有很多藕絲連着一起掰出來。