首页
/
每日頭條
/
圖文
/
自制醬爆鱿魚的做法
自制醬爆鱿魚的做法
更新时间:2025-02-17 19:07:53

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)1

一盤色香味俱全的醬爆鮮鱿,不知道饞到多少吃貨!快上米飯!

需要食材
  • 鱿魚6小隻
  • 青椒80g
  • 紅椒80g
  • 10g
  • 10g
  • 料酒1湯匙
  • 生抽1湯匙
  • 1茶匙
  • 郫縣豆瓣醬1湯匙
  • 少許
  • 水澱粉适量
  • 适量
做法步驟

1.青紅椒清洗去籽,青紅椒清洗去籽,切成菱形塊狀。

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)2

2.姜、蒜切片備用。

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)3

3.将鱿魚清洗幹淨,去除内髒,剝去外面的膜。

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)4

4.将鱿魚筒對半剪開,切成大小差不多的塊狀。刀傾斜着在鱿魚筒内壁表面劃刀,間隔勻均,(我切得差不多間隔2mm,内壁切不容易切斷),然後交叉再劃一遍。

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)5

5.切好的鱿魚。

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)6

6.清水加姜片和料酒燒開關火,迅速加入切好的鱿魚汆燙。

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)7

7.鱿魚卷曲變白迅速撈出控水。

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)8

8.熱鍋加油六成熱,先後加入姜片蒜片炒香,加入一勺郫縣辣椒醬小火炒出紅油,可少量加水,使醬汁呈潤澤狀。

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)9

9.放入青紅椒塊翻炒至斷生。

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)10

10.加入鱿魚大火爆炒片刻,期間調入料酒、生抽、糖、少許鹽炒勻。

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)11

11.淋入水澱粉,使菜色油亮。

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)12

12.美味的醬爆鮮鱿就做好了!

自制醬爆鱿魚的做法(做法簡單鮮嫩爽口無腥味)13

小貼士
  1. 切鱿魚花應該傾斜着在鱿魚筒内壁表面劃刀,間隔勻均。
  2. 這裡郫縣豆瓣醬加生抽味道已經夠鹹,根據口味少量加鹽或不加。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,

喜歡這個食譜的記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
保利西海岸a 區(保利西海岸倆新項目定名)
保利西海岸a 區(保利西海岸倆新項目定名)
  據網友爆料,保利西海岸兩新項目案名已經确定,分别為保利源誠領秀海、保利源誠領秀山。      其中前灣港路項目為保利源誠領秀山,泰山路項目為保利源誠領秀海。   這兩個項目是今年下半年保利通過股權質押方式獲得,其中保利源誠領秀海靠近保利海上羅蘭,毛坯銷售限價11000元/㎡。   ,
2025-02-17
自制工藝品怎麼做(家庭自制工藝品)
自制工藝品怎麼做(家庭自制工藝品)
                                                                                                                                                                                    ...
2025-02-17
mba培訓班哪個好(mba培訓班哪個好)
mba培訓班哪個好(mba培訓班哪個好)
  作為含金量較高、對大家職業發展有一定影響的MBA/EMBA考試,不少考生都會出現考前"抱佛腳":"時間都去哪裡了"的感歎。   MBA聯考不同于其它研究生的考試,MBA/EMBA碩士的培養目标與其它技術專業有所不同,因此,在備考方向和考試内容、報考條件,也會有一定的區别。   對于很多已經參加工作的MBA考生,大家每天的學習時間有限或者基礎不一,因此,在...
2025-02-17
乘風破浪的姐姐們張萌現身機場(隻與張雨绮擊掌)
乘風破浪的姐姐們張萌現身機場(隻與張雨绮擊掌)
  今天要說的故事主人公是張萌。瓜姐第一次知道張萌是在《神話》這部電視劇裡,當時張萌的神仙顔值真的驚到了,瓜姐當時還真的覺得張萌跟胡歌很配呀。奈何兩人不是CP,但是當時張萌可是比女主還出彩哦。  之後張萌也陸陸續續參演了一些其他的電視劇。前段時間,張萌還因為懷孕拍戲流産上了熱搜,要知道,當時張萌都已經有37歲了,算得上是大齡産婦吧,瓜姐是真的很想知道,演戲有...
2025-02-17
老九門張藝興和誰演夫妻(老九門演張藝興妻子)
老九門張藝興和誰演夫妻(老九門演張藝興妻子)
  每次小說改編電視劇,都會讓一波書粉難以忍受。在現在改編的所以作品中,小編最喜歡的就是《鎮魂》和《琅琊榜》了,可以說和原著一樣精彩,難分高下。《聽雪樓》也是一部經典作品,改編成電視劇後,袁冰妍飾演 了女主舒靖容,和秦俊傑飾演的蕭憶情開始進入觀衆的視野。但是二人卻将一部虐心的熱血劇演成了腦殘的偶像劇,真的讓人不忍直視。袁冰妍沒有展現出原著中女主的氣勢,顔值清...
2025-02-17
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved