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煮粥是用冷水下鍋還是熱水下鍋

更新时间：2024-11-11 18:30:54

　　煮粥步驟:

　　1、煮粥需要先泡米，煮粥之前先用冷水泡半個小時，使米粒膨脹；

　　2、熱水下鍋煮粥。先用大火把粥煮開，然後文火住30分鐘，這樣會節省時間，米粒也會因為内外溫度差異大而産生壓力，使米粒裂開産生細小裂紋，這樣米的香味就會出來。因此米就特别容易熟，粥的營養也就漸漸出來。

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