醋除堿（水垢）：壺裡的堿也稱為水垢，水垢的的主要成分是碳酸鈣等碳酸鹽，醋裡面的醋酸會與其發生反應，産生溶于水的物質礦物質和二氧化碳氣體，放入水壺刻度的10%的白醋，然後加滿水，燒開放置一小時左右，然後刷洗即可去除壺裡的水溝。
醋是一種發酵的酸味液态調味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵制成。醋是主要含乙酸2%~9%(質量分數)的水溶液，釀造醋除含乙酸外，還含有多種氨基酸以及其他很多微量物質。醋是調味品中常用的一個品類，醋又稱為食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一種液體酸味調味料。
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