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面團如何用烤箱發酵

更新时间：2024-10-13 09:15:59

　　烤箱發酵面團的方法：

　　1、将烤箱溫度調節到發酵需要的溫度，如30度。

　　2、在烤箱下層放入一盆熱水來增加濕度。

　　3、将揉好的讓了酵母的面團放在中層蓋上濕布。

　　4、調節需要發酵時間（30-40分鐘）或觀察面團至兩倍大就可以了。

　　5、需要注意的是，有些低價烤箱溫度偏高，最好用烤箱溫度計測一下中層中心的溫度，以免溫度過高，影響發酵效果。

　　烤箱是一種密封的用來烤食物或烘幹産品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業烤箱，為工業上用來烘幹産品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘幹箱等。

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