1、使用頻率。一般家庭烤面包的話，選擇那種控溫定時型的，如果偏好喜歡烘烤類食物的話，那就選擇那種稍高檔次的三控自動型。偶爾做做烘烤食物的家庭，建議選購入門級的産品就可以。
2、外觀細節。面包烤箱在選購适合，外觀要看烤漆是否均勻。色澤是否光亮，要那種無凹痕以及無脫落和劃傷等。要操作下箱門的開合是否靈活，密閉性是否良好，窗玻璃透明确實非常重要的，方便查看內物。
3、内部清潔。對于烤箱的清潔也是選購時考察的重點，建議選擇不沾油的内腔以及獨立設計的碎屑盤，這麼内部清潔起來比較方便。
4、配件情況。烤箱的型号非常繁多，配件也是不同的，很多都是不能通用的。所以購買後需要對照說明書，檢查配件是否齊全。比如一些如烤盤、叉柄、烤網等。
5、功能大小。為了發揮最大的發揮烤箱的功能，需要選擇那種可以調節火力的，烤箱的時間範圍也是越大越好，外烤箱的在溫度範圍同樣也是大一點好。
6、通電試驗。确定入購看好的烤箱後，可進行插電源看下電源指示燈是否點亮，在查看升溫速度是否快速，質量好的烤箱隻需要一兩秒鐘。越快越省電。還要看下加熱棒是否加熱正常。
7、功率大小。烤箱的功率有從500~2000瓦都有，如何選擇呢？其實基本烘培就選擇900瓦數的就可以。如果是三控的話，那就需要考慮家中電線的承受力，因為三控的需要大功率的。
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