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燒茄子沒澱粉用什麼代替

更新时间：2024-11-16 06:23:26

　　燒茄子沒澱粉用面粉代替。

　　材料：茄子一個、番茄1個、肉150克、香葉1片、大料1瓣、桂皮一小塊、鹽2克、油15克、香蔥1棵、蒜頭3瓣、姜2片、醬油少許、五香粉2克、面粉适量。

　　做法：

　　1、長茄子洗淨切大塊，撒入适量鹽腌一會兒。

　　2、番茄洗淨切大塊。

　　3、肉切片用生抽，五香粉腌制10分鐘。

　　4、蔥切大段，姜切大片，蒜切片，備好大料，香葉桂皮。

　　5、起鍋燒熱，倒入适量油，倒入肉片煸炒。

　　6、肉片出油放入蔥姜蒜

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