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肉炒洋蔥做法竅門

更新时间：2025-04-04 12:41:14

　　1、原料準備：洋蔥2個，豬瘦肉，100克，植物油2湯匙，食鹽1/2茶匙，蚝油1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1茶匙。

　　2、洋蔥去除最外層的老皮，然後切成絲，豬瘦肉切絲；

　　3、加入料酒和澱粉抓勻，腌10分鐘；

　　4、平底鍋中倒一層底油，倒入腌好的肉絲；

　　5、炒至變色後關火；

　　6、炒鍋中倒油，中火加熱，下洋蔥翻炒，炒至洋蔥塌腰，加入肉絲同炒；

　　7、加入1湯匙蚝油，加1/2茶匙食鹽，翻炒均勻後關火。

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