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晚上吃金針菇的好處
晚上吃金針菇的好處
更新时间:2024-07-21 12:23:12

  1、提高免疫力金針菇中富含蛋白質、膳食纖維、多糖、氨基酸及微量元素等,人體不可缺少的營養成分,常吃金針菇能夠幫助提高免疫力。

  2、促進智力發育金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸含量高于一般菌類,能夠補充腦部營養需要,有助于促進智力發育、提高記憶力。另外,金針菇含鋅量也較高,鋅影響大腦發育和智力,美國研究發現聰明、學習好的孩子體内含鋅量比遲鈍者高,所以金針菇在日本等國被稱為“益智菇”或“增智菇”。

  3、抑制癌細胞菌菇類含有豐富的多糖蛋白及多種生物活性物質,可以提高人體免疫功能,增加白細胞和巨噬細胞的數量,促進特異性抗體生成,調動人體内在抗癌能力,預防癌症的發生。日本研究人員發現金針菇中有一種可抑制癌細胞産生的活性物質——樸菇素,因而日本人非常喜歡食用金針菇。

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