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手工和面做面包

更新时间：2024-10-13 09:13:57

　　手工和面做面包的做法

　　原料：高粉150克、低粉30克、白糖20克、鹽2克、酵母5克、水70克左右、雞蛋一個（50克左右）、黃油20克、老面100克。

　　做法步驟：

　　1、準備材料；

　　2、在面粉之間弄個小洞，先把酵母溶化；

　　3、然後除黃油外的所有材料揉成團；

　　4、揉至表面光滑；

　　5、取出一點面團，查看有些出膜；

　　6、這時可以加軟化的黃油，最好用軟化的黃油；

　　7、分三次加入，一段時間後會全部吸收；

　　8、揉成相當光滑的面團，等待發酵完成即可。

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