營養素是個大家庭，每一個成員都負責不同的任務，共同維護整個家庭的和諧，如果有哪個元素缺少了，身體會有症狀提醒你，而且有時候因為負責的工作差不多，會讓人們感覺疑惑，還以為自己是缺了其他的營養。别看鉀元素不常出現在我們眼前，但是它很重要，重要程度不輸給鈣。

是缺鉀還是缺鈣了？小夥晨起突然起不來床，到底咋回事？

一位小夥有一天他來後發現使不上力，四肢都是軟綿綿的，好不容易拿到手機喊人來幫助自己。因為一點力氣都沒有，他沒法下床、下樓，也沒法翻身，隻能任由救援人員用擔架把自己擡上救護車。

他頭腦還是很清晰的，也在思考自己這是怎麼回事，猜想了很多不好的結果，最後經醫生檢查是缺鉀了，小夥終于松了一口氣。

總是乏力就是缺鈣了？缺鉀和缺鈣有什麼區别？

一直以來，人們總是把鈣和骨頭聯系在一起，身體沒勁了自然就想到骨頭不行了，覺得自己可能是缺鈣了，但其實上可能不是鈣的問題。

鈣和骨骼、心髒、牙齒的生長非常密切，對免疫力也有影響，不同的人身上出現的表現也不一樣。如果是兒童，會導緻晚上睡不着，牙齒長歪、松動、個子矮小，如果是成年人，會經常腰酸背痛、生病感冒，如果是老年人則會駝背、煩躁、腳跟疼等情況。

而缺鉀的表現也很明顯：

①很容易勞累，下班後總想睡覺，身體容易水腫。

②情緒非常低落，看起來比較憂郁。

③沒有心髒病但總是覺得胸口悶悶的，沒有運動但是腿腳容易抽筋。

④不太想吃飯，晚上總是醒來起夜，還容易便秘等。

由此可見，鈣不足更多表現在骨骼上，而鉀不足的時候對多種系統都有影響。别看鉀很平常，但是卻和人的生命息息相關，缺少0.5克時猝死風險增加，缺少1克時有可能死亡。

三種情況都在消耗體内的鉀，中招的人盡快改

出汗多的情況下飲水過多

天氣熱時，在戶外工作的人會準備很多水，一渴就喝，一天流的汗比喝進去的水還要多。流汗本身就會帶走一部分鉀，再加上大量飲水稀釋了血鉀濃度，所以就出現了心跳過快、氣促的情況，嚴重的可能會癱倒在地。

吃降壓藥沒有檢測血鉀水平

正常水平應在3.5-5.5之間，而吃藥的人排洩量大，很容易低于這個範圍，如果平時每天都吃藥，要檢測血清鉀，當低于3.0的時候就要引起注意了，繼續下降的話會對身體造成嚴重危害。

飲食不均衡果蔬攝入少

年輕人一個人居住，身邊沒有人照顧，飲食就比較湊活，平時吃的肉食比較多，相較之下蔬菜和水果就比較少了，而鉀一般都在這兩種食物中，攝入不均衡的話身體就容易缺鉀。

研究發現，血壓正常的人身體缺鉀時會影響血壓水平

血壓正常的人一般很少關注血壓，不會刻意去測量，但是如果存在缺鉀的情況，你的血壓水平有可能出現波動。

研究納入了10名血壓正常的男性，按照兩種情況給予飲食，一組低鉀，一組正常鉀，經過9天的觀察後發現，低鉀飲食的一組血鉀水平下降了0.6mmol，與此同時血壓水平上升了，從90.9±2.2上升到95.0±2.2mmHg。而另一組正常飲食的人血壓則沒有顯著變化。

由此可見，血壓正常的人一旦低鉀飲食，對血壓會造成不利影響。這說明了大家平時要注重鉀元素的補充。

夏秋兩季容易缺鉀？應該如何補充？

夏季流汗多，鉀排量加大，而秋季風大幹燥，體内的水分也容易丢失，大量飲酒後也會增加鉀排洩。另外，這兩個季節一個容易困一個容易乏，都會出現身體上的不适，如果不注意的話可能連自己缺鉀了都不知道，還以為是季節影響的。

每天補充50克的豆類

豆類品種豐富，每天多搭配幾種吃，需要的鉀就補充上來了，但是吃多了容易脹氣、放屁，所以适量攝入即可，每天五十克左右是比較合适的，可以做成粥或豆汁，更容易消化。

每天補充200-400克的水果

水果的種類也很多，提供給大家更多的選擇，秋天幹燥适合吃水果，能補充津液緩解秋燥，可以選擇柚子、梨、橘子等水果，如果脾胃不太好，可以煮成水果粥吃。

每天補充50-100克的薯類

它屬于優質食物，可做主食，可改善腸道健康，同時裡面的鉀含量也是比較高的，平時可以适當補充。而且薯類和豆類是好搭檔，混合在一起吃能補充多種營養。

如果這些食物你能都吃夠了，值得誇獎，相信你的身體不容易缺鉀。總之，發現自己有乏力、嗜睡、煩躁等異常情況時不要猶豫，盡快到醫院就診，因為缺鉀越嚴重對身體影響越大，要盡快補充鉀。另外，大家也要改掉過度消耗鉀的行為，不要挑食，不要大量喝水，流汗多的時候注意休息。

參考資料：

[1]夏秋易缺鉀 飲食補鉀好.《健康》.2009

[2]血壓正常者缺鉀時血壓升高.《國外醫學情報》.1989

[3]身體缺1克鉀就能“決定生死”，這5種行為都會加速它流失!·健康時報.2018-12-23