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全麥烙餅做法是什麼

更新时间：2024-10-09 02:28:32

1、小麥面粉+全麥粉混合，加入開水，邊加邊攪拌。面粉成為面絮的狀态。

2、後將面團揉成不黏手的三光面團。揉成後加蓋，松弛約40分鐘左右。

3、面團分成數個小面團約15克)，工作台面灑手粉，再以擀面棍擀成薄面片。

4、不沾鍋小火加熱，鍋熱後直接将面片平鋪入鍋中，待面片膨脹有鼓起的泡泡，翻面繼續幹炕，約30秒起鍋。

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