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糍粑條的做法竅門

更新时间：2025-02-19 09:12:30

　　1、主料：糯米300克。

　　2、輔料：花椒15粒、食鹽2茶匙、油150毫升。

　　3、糯米，淘淨後泡水，之後瀝幹上蒸鍋蒸，加花椒。鹽我是在起鍋後再加的。蒸的時候可以時時翻一下，免沾鍋。

　　4、蒸好後起鍋，把熟糯米放置幹淨案闆上，拿擀面棒錘打，壓實。

　　5、糯米一定要蒸熟一點，生了很難壓錘壓實。

　　6、切成長方形的糍粑塊，然後丢鍋裡面炸。

　　7、炸到金黃就可以了。

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