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紅薯這麼做香到鄰居都流口水
紅薯這麼做香到鄰居都流口水
更新时间:2025-03-15 20:28:00

紅薯作為一種粗糧,富含豐富的纖維素和氨基酸,它所具有的大量膳食纖維能很好地起到通便排毒的作用。除此之外,它還有降低血壓和美容養顔的作用。所以别總是抱着大魚大肉啃,多吃點粗糧給自己的身體減減負。今天就教大家一個紅薯特别的吃法,好吃營養又美味。

【紅薯卷】

紅薯這麼做香到鄰居都流口水(紅薯這樣做實在太好吃了)1

紅薯這麼做香到鄰居都流口水(紅薯這樣做實在太好吃了)2

需要準備的食材:紅薯、白砂糖、面粉、食用油

具體做法步驟如下:

  1. 紅薯洗淨去皮後切成薄片,放進碗中。随後起鍋加清水,把紅薯放入鍋中,開大火蒸上十五分鐘左右,待紅薯變得酥軟綿爛,就可以取出來了。

紅薯這麼做香到鄰居都流口水(紅薯這樣做實在太好吃了)3

1.将盤中蒸出來的多餘水分倒掉,然後将蒸好的紅薯片放進一個大一點的碗裡,用擀面杖搗成泥後,加兩勺白砂糖,用筷子将白糖和紅薯泥攪拌均勻,然後再加入兩大勺普通面粉,再次攪拌均勻。最後,用手将其揉成面團。

紅薯這麼做香到鄰居都流口水(紅薯這樣做實在太好吃了)4

2.在砧闆上均勻地灑上一些幹面粉,把面團移置案闆上,用搓洗衣服的手法來揉面團,記住,一定要将面團充分揉勻才行。

紅薯這麼做香到鄰居都流口水(紅薯這樣做實在太好吃了)5

3.将面團搓成粗一點的長條,用刀将其切成大小相似的面劑子,接着把所有的面劑子都揉成雞蛋大小的圓球。

紅薯這麼做香到鄰居都流口水(紅薯這樣做實在太好吃了)6

4.準備一個平底的大盤子,用刷子刷上一層食用油,再把圓球狀的面團整齊排列于盤子上,然後用刷子在小面球上刷一層薄薄的食用油,塗食用油的目的是為了防止粘連,并且還能很好的保留面團的水分。最後,蒙上一層保鮮膜,讓面團發酵松弛十五分鐘。

紅薯這麼做香到鄰居都流口水(紅薯這樣做實在太好吃了)7

5.取出一個小面團,用擀面杖壓平後,擀成一塊大薄餅,厚度在一毫米左右即可。然後在餅的表面刷上一層食用油。

紅薯這麼做香到鄰居都流口水(紅薯這樣做實在太好吃了)8

6.刷好油後,将其輕輕卷起,中間成空心狀。

紅薯這麼做香到鄰居都流口水(紅薯這樣做實在太好吃了)9

7.等所有面團都卷成紅薯卷後,準備一個蒸籠,鍋中加清水燒開後,把紗布鋪在蒸籠裡,接着把紅薯卷整齊地排放在紗布上,中間留出空隙,防止粘連,然後蓋上蓋子,蒸十五分鐘左右即可。

紅薯這麼做香到鄰居都流口水(紅薯這樣做實在太好吃了)10

8.開蓋趁熱取出,放進盤子裡,紅薯卷就做好了。拆開以後,還能用來卷菜吃,卷皮上透着淡淡的紅薯香,很是沁人心脾,吃起來營養又美味。

紅薯這麼做香到鄰居都流口水(紅薯這樣做實在太好吃了)11

【愛心小貼士】

1.紅薯切好後,裝進盤子裡時,記得放置得均勻一些,這樣才能使其受熱均勻,讓它能夠快速地蒸熟。

2.加面粉時,可以分少量多次加入,這樣更容易攪拌均勻。

3.如果揉成面團後,還是會粘手,說明面糊有點稀,可以再加一點幹面粉到面團裡,繼續揉至面團柔軟勁道即可。

食物可以帶我們感知世界,勾連過往。平常的一日三餐裡藏着歲月的更叠,在爐火的明滅中,讓我們細細品味人群的聚散與離别。好了,今天的美食分享就到這裡了,感謝您的觀看,喜歡的朋友們記得點贊加關注哦~

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