雲吞面是廣州特色小吃，起源于廣州，粵菜系。一般以雲吞拌面，分為湯面與撈面。雲吞面是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入熱湯即成。
雲吞面也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。雲吞就是馄饨，最早雲吞以全豬肉制，所以稱做“淨肉雲吞”。古代雲吞很講究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切後剁。現今我們平常吃的雲吞面多數是以鮮蝦雲吞制成，雲吞材料有雲吞皮、鮮蝦、豬肉。
雲吞面是哪裡的小吃
更新时间：2024-10-07 21:24:32
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