釀豆腐的故事：從前，有位興甯人和一位五華人是好朋友，秉性耿直執着，結成同年。 一天，他們相邀去飯館吃飯。點菜時，興甯人說吃豆腐，五華人說吃豬肉。兩人互不相讓，各執己見，争吵起來。店老闆怕他們鬧翻了臉，便想出了一條妙計，把豬肉剁碎，拌上佐料，釀進一塊塊豆腐裡，先炸後煮，又香又鮮。倆人一吃，連聲叫好，都覺得比單吃一種菜要好得多。
豐順錦糕的故事：當地一位秀才參加科舉考試，連續考了五次都名落孫山，家庭也因此弄得家徒四壁，但他毫不氣餒。第六次科舉考試，其夫人為了節約盤纏，特意把糯米磨成粉狀，加點糖和少許水做成糕點，作為丈夫路上的幹糧。不想此次趕考，竟一舉高中，衣錦還鄉，鄉親們認為是吃了這種糕點的緣故，便将其稱之為錦糕，紛紛效仿制作，并不斷改進生産工藝，逐漸成為一種獨特的、深受當地群衆喜愛的食物。
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