花椒含有香樟素，不易大量的食用。
花椒屬于發物，如果有炎症、上火等情況，吃了花椒會加重；過敏體質吃了花椒作調料的菜會引發過敏，如哮喘。總之，适量的吃花椒對人體沒有害處。
猛吃花椒對身體的壞處如下：
1、花椒屬于溫熱性的調味品，在食用之後會起到增加體内熱氣的作用，并且花椒一般都和辣椒同時使用，其熱性更強，食用過多會導緻體内熱氣過盛，出現内火上炎，引起口舌幹燥、咽喉幹澀、口腔潰瘍等上火症狀；
2、花椒中含有香樟素，具有一定的毒性，尤其是生的青色花椒中含量極高，過多食用會導緻毒素攝入過多，輕者損傷肝髒功能，嚴重時可造成人體中毒出現支氣管出血、呼吸困難、暈厥等症，危及生命；
3、花椒含有香樟素，具有毒性，孕婦食用後毒素可直接通過胎盤，作用與胎兒，引起胎兒中毒；并且花椒也具有較強的滑胎作用，孕婦大量食用也可直接引起流産。
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